如何正确的吃核桃？核桃的健康吃法有哪些？
核桃是一种很常见的坚果食物 ， 也是公认的补脑零食 ， 但是吃核桃也有许多要注意的地方 ， 只有掌握正确的吃法才能对健康带来好处 ， 那么如何正确的吃核桃？核桃的健康吃法有哪些？下面就来详细了解如何健康的吃核桃 ， 以及核桃的一种美味吃法吧 。
1、核桃正确吃法
跟国产核桃相比 ， 加州核桃色浅、口感香甜柔 ， 全部机械采摘、加工和分类 ， 没有有杂质、核桃壳或碎石等 。根据临床实验研究表明 ， 美国加州核桃富含ALA ， ω-3脂肪酸可以减少骨头的病变 ， 对骨骼系统非常有益;根据英国营养学杂志新近发表的研究结果 ， 发现它还有助于抵抗前列腺癌 。8月到11月是美国加州核桃的收获季节 ， 也是享用核桃的最佳季节 。
如果你在减肥 ， 核桃中的有益脂肪(每盎司2.6克的α-亚麻酸) ， 脂肪(每盎司2克)和蛋白质(每盎司4克)能增加饱腹感 ， 不过每天控制手抓一把的分量就足够了 。
为确保核桃的最佳口感和新鲜度 ， 应将其放置在密封容器内存放于冰箱中 ， 若想储存一个月或更长的时间 ， 则需存放在冷冻箱中 。
2、核桃田园沙律
原料：生菜一棵 ， 紫甘蓝1/4棵 ， 胡萝卜、黄瓜各一条 ， 圣女果4至5个 ， 雪梨1个 ， 加州核桃一小包 ， 沙律酱 。
做法：蔬果原料全部浸泡洗净 ， 用冷开水冲洗 ， 胡萝卜、黄瓜、圣女果、雪梨切成薄片或者小块 。加州核桃微波炉加热五六分钟至熟 。把生菜叶垫在碗底 ， 然后加入其它食材 ， 颜色尽量分开一些 ， 最后加入加州核桃 ， 然后撒上沙律酱拌匀 。
3、核桃的功效
1.核桃内含丰富的蛋白质 ， 能增强免疫力 ， 对肌肉的长成也有很好的帮助 。
2.含矿物质像钙、钾等等 ， 但所含锌、锰较多 ， 有利于我们强壮骨骼 ， 防止骨质疏松 ， 还能预防老年痴呆 。
3.含亚油酸、甘油酯 ， 对预防心脑血管疾病很有好处 。同时 ， 亚油酸对补脑养脑有好处 。亚油酸和甘油酯很多时候能保护我们的血管 ， 而且还能对抗不好的脂肪 。
4.核桃里含有类似于深海鱼所含有的DHA和EPA的成分 ， 可以代替深海鱼起到保护心脑血管作用 ， 每天2-3颗核桃就能起到保健作用 。
【如何正确的吃核桃？核桃的健康吃法有哪些？】
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