香橙慕斯蛋糕的做法
怎么做香橙慕斯蛋糕好吃?学做香橙慕斯蛋糕需要哪些食材?为您提供香橙慕斯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香橙慕斯蛋糕!
又一年的生日到了，对于生日是什么，宝宝懵懵懂懂的，
他只知道在这一天刚起床爸爸就在他耳边大声喊：
生日快乐！
最让他感到高兴的是妈妈会给他做一个漂亮好吃的
cake 。
有好吃的，就够了 。
生日是什么？
没关系啦 。
从昨天起我就告诉他，妈妈会给你做一个蛋糕哦，很好吃很好吃的 。
小朋友眼睛里溢满了期待 。
【香橙慕斯蛋糕的做法】不过每次的生日，拍小朋友吃蛋糕的照片都巨少 。小小遗憾 。
主要是诱人的蛋糕一上桌子，谁都不想拍照了 。
我倒是喜欢拍呀，
可是这个手动定焦的镜头太考验我的耐性了 。
没几张就收工了，
还是吃蛋糕划算 。
香橙慕斯蛋糕里面加入了红色的火龙果和香蕉泥，增加了漂亮的色彩和浓郁的口感 。
特别是最上面的香橙镜面，和这个慕斯超级搭，酸甜的口感瞬间秒杀你的味蕾 。
不过一定要新鲜的橙子榨汁哦，用瓶装橙汁是没有这么好的味道的 。
香橙慕斯蛋糕
蛋糕体原料：戚风蛋糕一片，奶油奶酪150g，酸奶125g，香蕉泥120g，红色的火龙果1个，牛奶85g，吉利丁2片（每片5g），淡奶油125g，白砂糖60g
镜面原料：鲜榨橙汁50g，吉利丁2.5g 。
步骤：
1.将奶油奶酪，酸奶，牛奶，白砂糖倒入奶锅中 。
2.放在火上一边加热一边搅拌到奶油奶酪融化 。
3.将吉利丁片放入冰水中泡软 。
4.香蕉放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥 。
5.奶锅离火，加入香蕉泥 。
6.加入吉利丁片直至融化 。如果需要的话可以继续用火加热融化 。
7.然后将慕斯液过滤一遍，比较硬的奶酪泥香蕉泥尽量用勺子压一压，最后实在压不下去的可以让娃娃吃掉哈 。
8.淡奶油打发到6成 。这个是菠菜侠帮忙打的，忘记告诉他了，竟然打到了硬性发泡哈哈 。不过还好不太影响口感 。
9.将打发的淡奶油倒入慕斯液中 。
10.用橡皮刮刀上下翻一翻，直到奶油和慕斯液充分融合，慕斯液很顺滑为止 。
11.做好的戚风蛋糕用慕斯圈切成圆形 。
12.然后再用慕斯圈将边边切去一小圈，使蛋糕片比慕斯圈小点儿 。主要是为了做出来的蛋糕不露出戚风蛋糕体 。将蛋糕片放入慕斯圈中，慕斯圈放在一个大盘子上 。
13.倒入一半慕斯液 。
14.将火龙果切成丁，先顺着慕斯圈摆一圈儿，间隔要均衡，然后摆满别的地方 。
15.再将剩下的一半慕斯液倒入 。放入冰箱冷藏3个小时 。
16.新鲜橙子榨成汁，放入半片吉利丁片，隔水加热使吉利丁融化 。
17.橙汁晾凉后倒入冷藏了3个小时的慕斯表面，继续冷藏2个小时 。
18.吃的时候摆上火龙果丁装饰 。
祝可爱的小朋友生日快乐 。慢慢的幸福长大 。
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