【幼儿吃什么益智呢】清蒸大眼红斑的做法
材料：大眼红斑1条，葱2根，姜1小块，料酒3茶匙，盐1茶匙，玉米油2大匙+2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸鱼豉油代替）
做法：
1. 鱼去掉鱼肚里的黑膜，洗干净，用2茶匙料酒和1茶匙盐腌10分钟去腥 。
2. 葱姜一半切丝，一半切段和片 。
3. 把葱白和2片姜铺在碟子底 。
4. 把鱼放在上面，再放上姜葱，淋上2茶匙玉米油 。5. 锅放水烧开，把鱼放入蒸10分钟，倒掉蒸鱼出的水，挑出葱姜 。
6. 把2大匙油烧开，放入姜丝爆一下，倒入生抽，糖和1茶匙料酒烧开，熄火，放入葱丝拌一下 。（因为家人不吃生葱，所以我一般都要煮熟）
7. 把酱汁淋在鱼身上即可 。
【【幼儿吃什么益智呢】清蒸大眼红斑的做法】
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