黄金流沙包的做法(微波菜谱)
怎么做黄金流沙包好吃?学做黄金流沙包需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的黄金流沙包 。
本食谱来自【拾光机】老师分享的黄金流沙包的做法,所属分类:微波炉食谱、烘焙、小吃、零食、小蛋糕、下午茶、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度: 。
TA(冰箱)是我的哆啦A梦,总能变出很多好玩的东西,这次做超级爆浆黄金流沙包,就用到了冰箱 。咸鸭蛋黄用冰箱冷冻保存,可以延长保质期 。咸蛋黄做成流沙馅,放进冰箱冷冻成型,能提高制作成功率,提高效率 。做好的流沙包还可以冰箱冷冻保存,随吃随热,方便快捷 。冰箱真是个好东西!【流沙包12个配方,菜谱来自《我的第一本中式面食》,配方有改动,黄油和咸蛋黄加三倍!皮薄馅多,满满的爆浆效果!】
做黄金流沙包所需食材:主料:面粉300g,水150g,食用油10g,黄油120g,咸蛋黄120g,奶粉45g,白糖或糖粉45g,吉士粉(没有可不用)30g
辅料:酵母1小勺(3g),泡打粉0.5小勺(2.5g)
黄金流沙包的做法步骤:1. 黄油室温下软化 。
2. 咸蛋黄放进微波炉中高火叮一分半到两分钟 。没有微波炉,上锅蒸8分钟左右亦可 。将咸蛋黄碾压碎 。借助擀面杖,玻璃杯等工具 。
3. 在咸蛋黄中加入软化的黄油、奶粉、白糖、吉士粉,混合均匀 。
4. 将馅料放进冰箱冷藏半个小时 。取出馅料,分割成小份,滚圆,放进冷冻室,冷冻半个小时 。
5. 和面 。面粉、水、食用油、酵母和泡打粉混合,揉成光滑面团 。
6. 面团无需发酵,分割成小剂子 。
【黄金流沙包的做法(微波菜谱)】7. 将小剂子擀圆 。取出冷冻的馅料 。
8. 用面皮包入馅料,收口朝下放置 。
9. 放入蒸锅,醒发变为1.5倍大小 。蒸锅大火上汽后,转中小火蒸15分钟 。
大家在烹饪黄金流沙包的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误) 。
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