发芽了的大蒜还能不能吃 发芽了的大蒜还能吃吗
【发芽了的大蒜还能不能吃 发芽了的大蒜还能吃吗】
1、在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃 ， 但在阳光照射到的地方存放的大蒜 ， 发芽时大蒜表面会变绿 ， 这样就产生了生物碱 ， 最好不要吃 。
2、有休眠期的蔬菜一出休眠期 ， 遇到合适的生长环境就会发芽 ， 使其块茎重量减轻 ， 品质下降 。
3、如马铃薯的休眠期一过开始发芽 ， 不仅薯块表面皱缩 ， 而且产生一种生物碱 ， 食用时对人体有害 。大蒜发芽后肉质会变空、变干 ， 大蒜籽收获以后 ， 休眠期一般为2~3个月 。休眠期过后 ， 在适宜的气温下 ， 大蒜籽便会迅速发芽、长叶 ， 消耗茎中的营养物质 ， 导致鳞茎萎缩、干瘪 ， 食用价值大大降低 ， 甚至腐烂 。所以说 ， 发芽了的大蒜籽 ， 虽然可以吃 ， 但因其营养消耗 ， 食用价值会大打折扣 。
推荐阅读
- 雨过天晴的唯美句子说说，雨停了太阳出来了的唯美句子
- 梦见牙掉了是什么意思(梦见牙掉了的网络用语是什么梗)
- 黄瓜种子快速发芽处理方法！
- 大蒜能治蟑螂吗
- 黄酒喝多了的坏处有哪些
- 大蒜专用肥的选用和配制
- 腌大蒜制作方法 腌大蒜的方法步骤
- 男人抵抗不了的5种挑逗
- 【吃大蒜要注意什么】食用大蒜必须知道的事项
- 高粱酒泡点什么好喝