卤水猪头肉的做法（卤酱菜）
卤水猪头肉的食材和调料：【卤水猪头肉的做法（卤酱菜）】猪头1/2个鸡蛋10个桂皮适量香叶适量丁香适量茴香适量姜适量葱段适量生抽适量老抽适量冰糖适量
教您卤水猪头肉的家常做法，卤水猪头肉怎么做好吃1.猪头肉处理干净，特别是猪毛；锅中煮开水，下猪头肉煮开，焯一下再过清水洗净，沥干水分；
2.开水煮熟鸡蛋，然后剥壳备用；
3.准备桂皮，丁香，茴香，香叶，姜片，葱段等；
4.把1，2、3中备好的料放入高压锅中，并加入适量的水，生抽和老抽，还有冰糖；
5.上汽后压制10分钟至自然解压，可以转入锅中收汁或者浸泡一晚入味第二天再食用！
小贴士如果一次吃不完，最好每天都煮开一下或者捞起放冰箱，不然容易坏掉 。
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