豉香丝瓜怎么做 制作豉香丝瓜的方法
1、主要原料：丝瓜2根、猪肉适量、洋葱少许、老干妈豆豉一勺、老抽一勺、白糖半勺、盐少许、淀粉半勺、油适量、香油、鸡精 。
2、丝瓜洗净 ， 用刨皮器刨皮 。
3、丝瓜切滚刀块 。
4、洋葱切碎 。
【豉香丝瓜怎么做 制作豉香丝瓜的方法】5、猪肉切丁 ， 加入老干妈豆豉一勺 ， 盐少许 ， 老抽一勺 ， 白糖半勺 ， 淀粉适量 ， 香油适量搅拌均匀 。
6、炒锅放油 ， 烧热 ， 放入洋葱碎 ， 煸炒至发白 ， 发软 。
7、加入腌渍的猪肉丁 ， 煸炒至颜色变白 。
8、煸炒至猪肉发白 ， 变色 。
9、加入丝瓜 ， 煸炒 。
10、加入少许清水 。
11、炖大约3-5分钟 ， 丝瓜变软 ， 即可关火 ， 放入少许鸡精搅拌均匀 ， 即可出锅装盘 。
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