灰黑色的虾怎么做 海虾的做法介绍
1、准备大海虾12只 ， 熏料茶叶25克 ， 大米150克 ， 白糖25克 ， 花椒20粒 ， 精盐10克 ， 料酒10克 ， 香油15克 ， 葱段50克 。
2、将海虾从背部剖开 ， 去除沙线 ， 冲洗干净 ， 用精盐、料酒、葱段、花椒腌渍15分钟 。
【灰黑色的虾怎么做 海虾的做法介绍】3、锅中倒油烧热 ， 放入腌好的海虾炸至金黄色 ， 捞出沥干备用 。
4、取铁锅一只 ， 先在锅底均匀撒上一层大米 ， 再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入 。
5、锅中架上一个铁箅子 ， 铺上一层葱 ， 将海虾放在葱上 ， 盖严锅盖 ， 用小火慢慢熏至虾表呈棕红色 。
6、待烟散尽后取出海虾 ， 刷上香油 ， 即可摆盘上桌 。
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