马奶酒保质期多长时间，马奶酒多少度
马奶酒保质期多长时间
一年左右 。马奶酒因含有牛奶，所以存在保质期，一般的马奶酒保质期在1年左右 。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计 。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活喜欢的饮料食品和待客佳肴 。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节 。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒 。
马奶酒多少度
【马奶酒保质期多长时间，马奶酒多少度】 发酵型马奶酒较高度数可达18度，蒸馏型马奶酒较高度数可达48度 。马奶酒的主要酿制原料就是马乳，纯正的马乳颜色呈现纯白色，带有微微的膻气 。制作过程中不时用木棒搅动使其发酵，搅动时间持续7-8日之或是更长时间，马乳将不会再有膻味，被称为“黑马奶” 。
马奶酒的营养功效
马奶酒性轻而温，味甘中有酸，微涩 。具有增强胃火，帮助消化、调理体质、柔软皮肤、化瘀等功能 。可以用于结核病、胃肠道疾患及消化功能减退、月经不调、肝病、水肿、坏血病、心脏病、高血压及神经衰弱等疾病 。根据现代科学试验分析，马奶酒中含有多种有益于人体的有效成分 。如糖、蛋白类、脂肪、维生素等，特别是维生素C 。此外，还含有氨基酸、乳酸、酶和矿物质，以及芳香性物质和微量的酒精等 。
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