家常蒸排骨 家常蒸排骨的做法
1、准备排骨适量 ， 冷水下锅 ， 加一勺料酒 ， 煮出血沫 ， 捞出冲洗干净 。
2、再准备大蒜适量 ， 剁成沫 ， 放到碗里 ， 备用 。
3、在蒜末上加一勺料酒 ， 三勺生抽 ， 一小勺老抽 ， 食盐适量 ， 白糖一小勺 ， 胡椒粉和耗油适量 ， 豆豉两勺 ， 拌均匀 。
4、把调好的料汁倒入焯过水的排骨里 ， 拌匀 。
5、再加一勺食油 ， 一小勺淀粉 ， 拌匀 ， 腌制一刻钟 。
【家常蒸排骨 家常蒸排骨的做法】6、然后摆入盘子里 ， 上蒸锅 ， 蒸40分钟就可以了 。
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