什么是基酒？详细介绍！
过年了很多人买散酒，而且还有很多人在买的时候问是不是基酒 。到底什么是基酒呢？今天小编来给大家详细介绍一下！
基酒又名酒基、底料、主料 。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素 。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料 。与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果 。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格 。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒 。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧 。
【什么是基酒？详细介绍！】
以酿造酒作基酒（又名原浆酒）的鸡尾酒数量较少，但是酿造酒富含营养，酒度较低，是未来鸡尾酒的发展方向 。红酒加可乐，白葡萄酒加雪碧都是简单的鸡尾酒，酒性温和细腻的葡萄酒常用于调制酒精含量低的清凉饮料 。啤酒可与果汁、汽水、奶类饮料等混合调制成口感风格独特的饮品 。黄酒和清酒也可以用于调制鸡尾酒，黄酒即可调制热饮又可调制冷饮，清酒冰镇后的调酒效果会更好并且我国前列大原浆白酒交易中心，交易的都是原浆基酒 。
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