【孕前吃什么好呢】孕前食谱之山药羊头
【【孕前吃什么好呢】孕前食谱之山药羊头】 山药羊头
材料
山药24克、羊头4000克、火腿30克、鸡蛋壳3个、上汤400克 。
调料
食盐、味精各适量 。
做法
1、把羊头皮面燎去绒毛后，放入温水中刮净毛和杂质 。
2、将羊头砍成两半，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入鸡蛋壳，加水煮熟，取出洗净 。
3、再将洗净后的羊头入锅内，加清水，放入火腿，用旺火烧开 。撇去浮沫、浮油，移小火上炖至熟烂，将羊头取出拆骨后切成条方块 。
4、把火腿取出切成片放入碗内，切成块的羊头也放入，山药洗净后放在上面，加入原汤，上汤加盖上笼蒸1小时左右取出，用食盐、味精调味即成 。
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