萝卜红烧肉的做法（产妇菜谱）
前几日老公说想吃萝卜烧肉了 ， 想起来我也有点馋了 ， 虽然每天美食不断 ， 但是还是有些想念那种质朴的味道了 ， 其实有时候想想 ， 美食和生活是一样的 ， 虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀 ， 但是平淡才是生活的本质 。
萝卜红烧肉的主料：五花肉(200克)后腿肉(200克)萝卜红烧肉的调料：萝卜(1个)辣椒(10个)香菜(1颗)花椒(15颗)蒸鱼豉油(1汤匙)生抽(1汤匙)老抽(1茶匙)白糖(1汤匙)盐(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)料酒(2汤匙)做萝卜红烧肉所需厨具：炒锅萝卜红烧肉的做法图解步骤
1、准备材料 ， 把肉切成麻将大小的块 。
2、花椒和辣椒洗净 ， 辣椒切段 。
【萝卜红烧肉的做法（产妇菜谱）】
3、锅中烧开水放入五花肉焯水 。
4、水开后放入料酒不盖盖煮3分钟 。
5、焯好的肉块 ， 捞出冲净血沫备用 。
6、萝卜洗净去皮 ， 切滚刀块 。
7、香菜洗净切段 。
8、锅放入适量的油和糖 ， 小火炒糖色 。
9、炒至糖全部融化 ， 颜色变成焦黄色（我的是黑色的锅看的不明显） 。
10、放入焯好的肉块翻炒 。
11、放入干辣椒和花椒 ， 开中火翻炒 。
12、这个炒好糖色的肉块 ， 没放酱油的哦 。
13、放入生抽和蒸鱼豉油 。
14、放入老抽 ， 改大火翻炒均匀 。
15、倒入没过肉块的水煮开 。
16、煮开的肉转入砂锅 ， 小火炖1个小时 。
17、炖好的肉倒回炒锅 ， 放盐 。
18、放入萝卜大火15分钟 。
19、放鸡精 ， 收汁 。
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