【适合春季吃的食物有哪些】适合春季吃的几种食物
自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏 。春季春阳升发、乍暖还凉 ， 不但要合理地调整饮食 ， 还要有目的地选择一些适合春季的食物 。
1.春笋
春笋味道清淡鲜嫩 ， 民间也有“无笋不成席”之说.春笋可“利九窍、通血L脉、化痰涎、消食胀”的功效 。现代医学证实 ， 吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用 。
春笋营养丰富 ， 水分充足 ， 含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素 ， 特别是纤维素含量很高 ， 吃笋有帮助消化、防止便秘等功能 。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食 。
2.茄子
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养 ， 茄子是少有的紫色蔬菜 ， 营养价值也是独一无二：它禽多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素 。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效 。
3.菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季为佳 ， 其根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 尤为可口 。春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多 ， 有碍机体对钙和铁的吸收 ， 吃菠菜时宜先用沸水烫软 ， 捞出再炒 。
4.葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是调味佳品 ， 还有重要的药用价值 ， 不但可增进食欲、助春阳 ， 还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候 ， 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
5.蜂蜜
在春季多风的季节里 ， 蜂蜜是最理想的保健饮品 。每天早晚各饮用一杯 ， 既可润肠通便 ， 又可预防感冒 ， 清除体内毒素 。冲服即可 ， 不需煎煮 。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分 ， 是高能量食品 ， 减肥者不可贪吃 。
6.樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉 ， 目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚 ， 味美多汁 ， 色泽鲜艳 ， 营养丰富 ， 其铁的含量尤为突出 ， 超过柑橘、梨和苹果20倍以上 ， 居水果首位 。樱桃性温 ， 味甘微酸 ， 具有补中益气 ， 调中益颜 ， 健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。需注意的是 ， 樱桃属火 ， 不可多食 ， 身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食 。
7.韭菜
韭菜四季常青 ， 可终年供人食用 ， 但以春天吃最好 。
【【适合春季吃的食物有哪些】适合春季吃的几种食物】韭菜是娇嫩鲜美的起阳草 ， 有天然“伟哥”之称 。不但是调味佳品 ， 而且是富含营养的佳蔬良药 。春季气候冷暖不一 ， 需要保养阳气 。而韭菜性温 ， 最宜人体阳气 ， 春季常吃韭菜 ， 可增强人体脾胃之气 。由于韭菜不易消化 ， 故一次不应吃得太多 。一般来说 ， 胃虚有热、下部有火、消化不良者 ， 皆不宜多吃韭菜 。
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