番茄魚怎麽做好吃？
【番茄魚怎麽做好吃？】材料：鱼一斤半，一罐番茄酱 。大番茄一个，土豆一个 做法：A.鱼去头去骨，鱼肉切大薄片 。B.鱼头鱼骨用猪油煎过，加姜片熬成雪白的汤 。C.番茄切成茸；土豆切成小粒，最好是压成土豆泥 。鱼片用料酒（稍多），盐，白胡椒粉调味 。盐和胡椒的用量要足 。D.净锅热油，6成热时，姜末放入炒香，跟着番茄茸土豆泥都放进去，翻炒均匀 。一罐番茄酱倒入，翻搅均匀，小火炒至起沙 。E.然后将先前的鱼头鱼骨汤倒入，加适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖，熬几分钟 。将鱼片放入，滑散 。待鱼片变白，撒上够量的葱花就可以起锅了！！
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