蜜香型白酒是不是有点甜味呢
【蜜香型白酒是不是有点甜味呢】我们都知道蜂蜜是很甜的，那么，你知道在白酒的香型当中还有一个蜜香型的白酒吗？看到这个香型我首先想到的是这个白酒是不是甜的啊？下面我们就来看看蜜香型白酒的真面目吧 。
蜜香型白酒：亦称米香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类 。小曲香型酒，一般以大米为原料 。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气 。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切 。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅 。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦） 。
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