窍门巧做：酥脆牛肉锅贴的做法（日本料理）
窍门巧做：酥脆牛肉锅贴的做法简单是日本料理的常见菜 ， 不一定要看窍门巧做：酥脆牛肉锅贴视频才能学会 ， 但怎么做窍门巧做：酥脆牛肉锅贴最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道窍门巧做：酥脆牛肉锅贴吧 。
材料:馅料：牛肉、胡萝卜、大葱
调料：酱油、料酒、盐、橄榄油
外皮：面粉
做法:1、普通面粉用开水和成“烫面” ， 放在一旁盖上湿布“饧”30分钟；
2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲 ， 制成牛肉馅 ， 再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀；
3、包制锅贴：擀皮 ， 像饺子皮那样；然后包制 ， 和饺子类似 ， 但是两边留小口 ， 微微露出馅料；
4、平底锅加少许油 ， 把锅贴一个挨一个的摆在锅里 ， 小火煎制 ， 中间烹入一些水 ， 盖上锅盖焖一会儿；
5、焖至8成熟时打开锅盖 ， 再淋少许油 ， 煎至完全成熟；
6、完成
小诀窍:【窍门巧做：酥脆牛肉锅贴的做法（日本料理）】锅贴好吃的秘笈在于面皮 ， 面皮一定要软 ， 很软 ， 所以用烫面
皮要煎得酥脆 ， 所以烹入的水里加入秘密调料：就是淀粉和一点米醋
胡萝卜清甜 ， 和牛肉馅儿是绝配
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