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肥胖导致一系列都市病( 二 )


各想办法 ， 改变现状
如今各国都在号召人们健康生活 ， 多活动 ， 控制热量摄入等 ， 已成为人们耳熟能详的话题 。比如 ， 在肥胖和糖尿病方面 ， 美国糖尿病学会自上世纪90年代起 ， 就开始举办“国家糖尿病月”活动 。加拿大的糖尿病防治则被纳入医保体系管理 ， 血液检查、化验都免费 。
对于男性健康 ， 美国首先是加强知识普及 ， 其次是鼓励保险机构增设相关险项 。分布各地的男性健康诊所和男性健康心理辅导中心 ， 还会提供治疗和心理辅导 。
在心理方面 ， 加拿大是全球屈指可数的将心理与情绪辅导、心理治疗纳入健保体系的国家 ， 只要家庭医生在治疗时认为病人存在心理、情绪问题 ， 或病人自己觉得有问题 ， 就可以被安排去看心理医生 。日本更是设有一条防过劳死110全国免费电话 ， 由全国的律师、医疗机构等联合提供咨询服务 。日本心理学家还设计了专门用来减轻个人工作压力度的表格 。医疗机构则专门开设解压门诊 ， 施行音乐疗法、芳香疗法、笑疗等 。
此外 ， 日本设立有生活习惯病预防协会 。该协会把每年2月定为全国生活习惯病预防月 ， 每年制定一个目标和口号 ， 并举办多种讲座和宣传活动等 。比如今年的口号是“少酒” ， 健康月的主题是酒精和健康生活 。
总之 ， 都市疾病已引起各国的重视 。对抗都市病 ， 正在进行中 。
美国专家推出饮食控血糖妙招
控制饮食是防治糖尿病的重要方面 ， 贵在坚持 。糖尿病患者了解一些控制血糖的妙招 ， 更有帮助 。美国《预防》杂志最新载文 ， 刊出美国医学专家罗伯特.汤普森博士总结出的有助于控制血糖的7个简单饮食变化 。
1.饭前10-30分钟吃点含脂肪零食 。
【原因】增强和延长饱腹感 。脂肪食物有助于刺激幽门瓣收缩 ， 降低消化速度 。饭前摄入1茶匙脂肪(相当于一把坚果或者一片奶酪所含脂肪量)即可起到这种作用 。
2.先吃沙拉 ， 再吃饭 。
【原因】沙拉有助于吸收淀粉和糖 。来自豆类、胡萝卜、苹果和橙子等食物的可溶性纤维进入肠道后会像海绵一样膨胀 ， 其分子空隙可吸收淀粉和糖类 。进而使葡萄糖缓慢进入血液 ， 身体无需产生太多的胰岛素予以应对 。在吃主食之前 ， 吃沙拉最好 。
3.饭前吃点醋 。
【原因】醋可减慢淀粉转化成糖的过程 。醋中所含的乙酸有助于使淀粉酵素(可将淀粉转化为糖的一种酶)失效 。醋还可以提高人体对胰岛素的敏感性 ， 促进新陈代谢 。建议饭前喝1茶匙醋 ， 或者在沙拉中加点醋 ， 也可以在肉类或蔬菜上加点醋 。
4.一定要吃些蛋白质 。
【原因】身体无法分泌足够的胰岛素 。虽然蛋白质不含糖 ， 但是却会引发“第一时相胰岛素分泌(FpIR)” ， 防止血糖猛升 ， 降低身体消化一餐饭所需的胰岛素总量 。所以每餐最好能吃点肉 。
5.选择稍微煮熟过的蔬菜 。
【原因】稍微煮过的蔬菜比烧烂的蔬菜消化更慢些 。水果和蔬菜都含有可溶性纤维 ， 蔬菜比水果更好 ， 因为其纤维多而糖分少 。但是蔬菜不宜烧得太烂 。稍微煮过的蔬菜可以延长消化时间 ， 增强饱腹感 。
6.正餐喝1杯红酒 。
【原因】肝脏不会产生足够多的葡萄糖 。吃饭喝1杯酒(红酒、啤酒和白酒等都可以) ， 有助于暂时控制肝脏将脂肪和蛋白质转化为糖 ， 可使血糖水平降低大约25% 。但是 ， 糖尿病患者饮酒过多会导致低血糖症 。另外 ， 尽量避免鸡尾酒 ， 因为其中含有一定的糖分 。
7.只限饭后吃点甜食 。
【原因】上述各条 。空腹吃糖果等甜食 ， 很容易导致血糖骤然升高 。但是饭后吃甜食 ， 由于脂肪、可溶性纤维、蛋白质和醋等食物的缘故 ， 身体吸收会更慢 ， 不会导致血糖骤升 。
食用盐碘含量新标准实施
从3月15号开始 ， 国家新的食用盐碘含量标准开始实施 ， 提供了三种标准 ， 允许各省根据不同情况选择 。北京选择了其中25毫克/千克的均数标准 ， 作为本市的食用盐碘含量标准 。针对孕妇、哺乳期妇女等特需人群 ， 本市将提供碘含量均数为30毫克/千克的孕妇专用盐 ， 比一般碘盐的碘含量更高 。

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