茨菰蒜苗炒肉片的做法（蒜苗）
这是一道简单的家常菜 。慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用 。慈姑为保健蔬菜，慈姑，蒜苗和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效 。
茨菰蒜苗炒肉片的主料：慈姑(300克)里脊肉(150克)茨菰蒜苗炒肉片的调料：蒜苗(50克)葱姜(适量)盐(适量)糖(3克)酱油(20克)淀粉(适量)香油(适量)做茨菰蒜苗炒肉片所需厨具：炒锅、煮锅茨菰蒜苗炒肉片的做法图解步骤
1.准备好所有的食材 。
2.慈菇去皮切片 。
3.锅中水烧开放入茨菇焯烫一下 。
4.里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀 。
5.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出 。
6.然后倒入慈姑翻炒均匀 。
7.加入酱油 。
8.加入糖和盐翻炒均匀 。
9.在放入蒜苗翻炒 。
10.把炒过的肉片倒入翻炒 。
11.淋入水淀粉 。
12.再淋入香油翻炒均匀关火 。
小窍门：慈姑用开水焯烫一下，可去除多余淀粉，也能使炒至时间缩短 。
【茨菰蒜苗炒肉片的做法（蒜苗）】
推荐阅读
- 炒米蜇的做法（青少年食谱）
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 青蒜炒黄豆芽的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 白木耳炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 生炒鸡片的做法（青少年食谱）
- 培根榨菜蛋炒饭制作方法 培根榨菜蛋炒饭做法介绍
- 伏秋蒜苗怎么种植可以高产？伏秋蒜苗高产的种植技术
- 小龙虾炒多长时间最好？小龙虾调料一次放一袋吗？
- 怎么做猪肉不会老 怎么炒的猪肉才不会老