小凹馍的做法（电饼铛食谱）
怎么做小凹馍好吃?学做小凹馍需要哪些食材?为您提供小凹馍的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小凹馍!
准备时间：1-2小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
小凹馍的简介：舌尖2第四集里的山西玉米面凹馍，加了韭菜的玉米面糊用特制的鏊子做的玉米凹馍看着那么的松软诱人，虽然没有那种特制的鏊子，但是用电饼铛做的馍也非常好吃，只是不知道能不能叫凹馍啦 。
小凹馍的食材：主料：细玉米面50g面粉100g辅料：油适量盐适量韭菜适量酵母3g小凹馍的做法图解步骤：
1. 原料 。
2. 玉米面，面粉，酵母混合后用适量温水拌成稠糊，静置发酵 。
3. 发好的面糊 。
4.放入切碎的韭菜和少许盐，拌匀 。
5. 拌好的面糊 。
6. 电饼铛抹油加热，用抹了油的圆形煎蛋模具做饼，面糊不要舀太多，因为是发面糊，煎制的过程中还会长个儿 。
7. 煎到两面金黄即可趁热吃啦 。
8.非常松软好吃哦 。
小贴士：【小凹馍的做法（电饼铛食谱）】玉米面尽量选哪种磨得比较细的，如果用粗玉米面口感不好，拉嗓子 。
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