怀孕能吃野菜吗？孕妇可以吃野菜吗
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 ， 而且植物纤维更为丰富 ， 有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍 。而且大多山野菜生长于山林之中 ， 未受到现代工业和农药化肥的污染 ， 尤为珍贵 。野菜不仅能够丰富餐桌 ， 也是防病治病的良药 。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压 ， 主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等 ， 被称为“天然之珍”；蒲公英可清热解毒 ， 是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；马齿苋也能消炎解毒 ， 有预防痢疾的作用 ， 并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效；苦菜则可以清热、冷血、解毒 ， 治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等；灰菜去湿、解毒、杀虫 ， 可用于周身疼痒或皮肤湿疹；野苋菜有清热利湿的作用 ， 可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等；蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴 ， 用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等 。日本有报道说 ， 少量吃野菜可以长寿 。因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养 ， 野菜还被用于化妆品之中 ， 韩国著名化妆品牌罗美GEO野菜系列 ， 则含有天然绿色野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿色颗粒 ， 可防止皮肤粗糙 ， 促进新陈代谢使皮肤活性化 。所以适当食用野菜 ， 还有减肥和美容的功效呢！孕妇能吃野菜吗【怀孕能吃野菜吗？孕妇可以吃野菜吗】野菜营养丰富 ， 与栽培蔬菜比较 ， 蛋白质高20% ， 矿物质达数十种之多且含量高 。以蕨菜为例 ， 铁质为大白菜的13倍 ， 胡萝卜素为其2倍 ， 维生素C为其8倍 。至于叶酸 ， 每100克红苋茶含量高达200微克 ， 超过叶酸之冠——菠菜 。故孕期餐桌上添一碟野菜 ， 无疑为孕妇和肚中的胎儿增添了一条营养供给渠道 。此外 ， 野菜污染减少 ， 味道也佳 ， 可刺激食欲 ， 减轻厌食症 ， 故值得提倡 。
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