台湾特色小吃凤梨酥的做法（港台菜）
台湾特色小吃凤梨酥的主料：低筋面粉(180克)奶粉(70克)黄油(120克)鸡蛋(1个)白砂糖(30克)盐(2克)台湾特色小吃凤梨酥的调料：凤梨馅(适量)做台湾特色小吃凤梨酥所需厨具：电烤箱台湾特色小吃凤梨酥的做法图解步骤
1.黄油室温软化，加白砂糖、盐打发 。
2.分次加入鸡蛋，继续大发，直到黄油发白为止 。
【台湾特色小吃凤梨酥的做法（港台菜）】3.筛入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀 。
4.把面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟 。
5.把凤梨馅分成小圆球 。
6.把静置好的面团，分割成小面团，用手压扁，包入凤梨馅 。整个操作过程都要带一次性手套完成 。
7.把包好的面团收口朝下，小心的放入模具中，再把他们反倒烤盘上 。
8.烤箱160度，预热5分钟，放入烤盘，中层，160度烤18分钟 。
9.烤好的凤梨酥冷却后脱模，密封4小时后食用口感更好 。这是我没有模具做的 。
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