午饭吃什么好简单又快
快节奏的生活推动着我们前进 。我们不仅工作很快，而且还希望尽可能多地吃一些简单而又快速的食物 。那么午餐吃什么，什么食物又健康又快捷?我们可以选择一些有营养的小吃，例如西兰花等有营养的菜肴，或者您可以在家做些菜肴 。切记要注意素食，接下来养生网(www.lyxunlong.com)小编给大家分享一下相关午餐吃什么好呢知识 。
一、午餐吃什么好呢?
以下食物适合当午餐 。
1、抗衰老抗癌食品——西兰花 。
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素 。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物 。
2、最佳蛋白质来源——鱼肉 。
鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择 。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇 。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病 。
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3、降脂食品——洋葱 。
洋葱可清血，有助于降低胆固醇 。
4、抗氧化食品——豆腐 。
【午饭吃什么好简单又快】除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源 。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂 。请大家记住，“氧化”意味着“衰老” 。
5、保持活力食物——圆白菜 。推荐阅读：100种好吃又简便的午餐
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力 。
6、养颜食物——新鲜果蔬 。
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E 。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化 。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒 。
二、健康午餐怎么吃
自己带饭 菜炒八成熟
自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇 。
夏天带饭，不少人担心饭会变质 。要解决这个问题：
首先挑对饭盒，以耐热又密封的为先 。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒 。
其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜 。
最后，菜炒八成熟即可 。从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失 。
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