【青椒的功效与作用】夏日青椒多 盘点青椒的6大营养功效
青椒为植物界 ， 双子叶植物纲 ， 菊亚纲 ， 茄科 。果实为浆果 。别名很多 ， 大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字 ， 因能结甜味浆果 ， 又叫甜椒、菜椒 。一年生或多年生草本植物 ， 特点是果实较大 ， 辣味较淡甚至根本不辣 ， 作蔬菜食用而不作为调味料 。由于它翠绿鲜艳 ， 新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色 ， 因此不但能自成一菜 ， 还被广泛用于配菜 。
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青椒的营养价值和功效作用
1、解热、镇痛：辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ， 它可阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
【【青椒的功效与作用】夏日青椒多 盘点青椒的6大营养功效】5、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K ， 可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。
6、散寒祛湿：一般人都会感觉到 ， 吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张 。所以中医地它的看法和辣椒一样 ， 有温中下气、散寒除湿的说法 。
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