丁香鸭子的做法（青少年食谱）
丁香鸭子的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看丁香鸭子视频才能学会 ， 但怎么做丁香鸭子最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道丁香鸭子吧 。
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：炸烧味工艺：油淋炸
丁香鸭子的制作材料：主料：鸭1500克
辅料：樱桃50克
调料：花生油130克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,酱油10克,盐10克,味精2克,丁香2克,白酒10克,香油5克,胡椒粉2克
丁香鸭子的特色：皮酥味美 ， 别有风味 。
教您丁香鸭子怎么做 ， 如何做丁香鸭子才好吃1.把鸭子洗净擦干水分；葱切段 ， 姜块拍碎 。
【丁香鸭子的做法（青少年食谱）】2.把鸭子放入盆内 ， 加白酒、酱油、白糖、香油、胡椒粉、丁香、葱、姜、味精拌匀腌入味（2小时左右） 。把鸭子取出 ， 挂在通风处晾干 ， 盆内的调料留用 。待鸭皮晾干后 ， 把腌鸭的调料塞入鸭腹内 ， 上笼用大火蒸烂取出 ， 拣出丁香和葱、姜 。
3.炒锅上火烧热 ， 倒入花生油烧至七成热 ， 将鸭子推入油锅内炸至肉烂皮酥捞出放在盘内 ， 红樱桃点缀其上即可 。
丁香鸭子的制作要诀：1.可将炸土豆条围炸好鸭肉的四周 。2.因有过油炸制过程 ， 需准备花生油约1000克 。
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