春季护眼有方 吃什么蔬菜对男人眼睛好
春季护眼有方 吃什么蔬菜对男人眼睛好
对于一些天天坐在电脑前的男人来说,眼睛偶尔会干涩发痒,看东西模糊,那么春季吃什么蔬菜对眼睛好呢?
春季吃什么蔬菜对男人眼睛好
【春季护眼有方 吃什么蔬菜对男人眼睛好】 菠菜:根据美国一项调查,吃大量菠菜的男人,也许可减低老年失明的危险 。这要归功於类胡萝卜素,绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素 。
研究指出,每天吃大量这些蔬菜的男人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三 。
番茄:番茄的营养非常丰富,每斤含蛋白质二至八克,脂肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十四毫克,铁二毫克,还有维生素A、B1、B2,C,P,PP等 。
此外,还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素 。维生素PP的含量是蔬果中第一名,维生素A的含量是荀的十五倍,维生素C则相当於两斤半苹果,三斤香蕉、四斤梨子的含量 。
红萝卜有两个特点:
一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味 。
二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、软骨病的男人,就是因为缺乏维生素A 。
西兰花:西兰花不仅可以提高男人视力还可以预防白内障 。
西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂) 。这种物质对男人晶状体非常有好处 。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力 。
荠菜:荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院 。荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效 。
《名医别录》言其“主利肝气,和中” 。《食经》言其“补心脾” 。《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼” 。
荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C、钙、铁含量也较高 。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收 。
保护眼睛的食谱
1、枸杞鲫鱼汤
原料:鲫鱼一尾(约2000克),枸杞10克 。
制作:将鲫鱼洗净去内脏,和枸杞一起煮汤,吃肉饮汤 。
功效:一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可 。可防止近视眼,视物模糊现象 。
2、桃枣杞鸡蛋羹
原料:核桃仁300克,红枣250克、枸杞子150克,猪肝200克 。
制作:将核桃仁微炒去皮,红枣去核,并与鲜猪肝同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用 。每日取2-3汤匙,打入2个鸡蛋,加糖适量蒸为羹 。
功效:本方有益肾补肝、养血明目的作用 。可治疗近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者 。
3、蛎蘑菇紫菜汤
原料:鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量 。
制作:先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下 。
功效:此方具有滋肾养肝、补血明目之功效,善治近视,视物昏花,或久病体虚、头昏目眩者 。
4、生瓜子枣豆糕
原料:花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克 。
制作:上述原料与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完 。
功效:有补脾益气、养血明目之功 。可用于治疗近视、视物模糊,伴心悸气短、体虚便秘者 。
5、枸杞炖猪肝
原料:枸杞子20克,猪肝300克,食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许 。
制作:用猪肝洗净,同枸杞放入锅内,加水适量煮1小时,捞出猪肝切片备用 。油锅烧热,葱、姜炝锅放入猪肝片炒,烹白糖、黄酒兑入原汤少许,收汁,勾入淀粉,汤汁明透即成 。
功效:养护近视眼,缓解迎风流泪等症状 。
6、枸杞肉丝
原料:枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋(或玉兰片)10克猪油100克,另炒菜佐料适量 。
制作:将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋同样制作,枸杞子洗净 。待油七成热时,下人肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可 。
功效:枸杞可滋补肝肾,润肺明目 。猪肉富含蛋白质,通过补益身体,使气血旺盛,以营养眼内各组织 。
7、鸡肝羹
原料:鸡肝50克食盐、味精、生姜适量 。
制作:鸡肝洗净切碎,切成片,入沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,趁势加入生姜末、食盐、味精,调匀即可 。
功效:鸡肝中维生素A含量最高,本方可养肝明目,适用于各种近视 。
8、核桃仁
原料:核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙 。
制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄后取出,冷却,用捣自捣烂成泥 。黑芝麻500克,去除泥沙,放在淘米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细末 。
功效:长期服用,既能增加全身和眼内营养,也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性,从而起到预防近视发生、加深的作用 。
推荐阅读
- 老年人春季养生要注意什么?老年人养生注意事项有哪些?
- 老年人春季养生7保健 忌情绪波动
- 春季容易感冒 孕妇感冒了怎么办
- 常喝枸杞水 保护眼睛预防视力下降
- 护眼需做好这四点 五种不良习惯会加重视疲劳症状
- 春季多肉植物施肥新招!赶紧保存了!
- 喜乐蒂狗狗的春季保健注意事项
- 【吃什么可以保护眼睛】明目饮食 如何保护眼睛
- 春季狗狗寄生虫病高发期,宠主该如何应对?
- 春季养生喝哪些花茶好?春季喝茶有哪些注意事项?