快过期的食品安全吗?如何购买快过期的食品?

在生活中的食物都是有保质期的,因此我们购买食品的时候一定要了解生产日期和保质期,那么快过期的食品安全吗?如何购买快过期的食品?对于那些快过期的产品,是可以吃的,但是由于能够存放的时间太短,因此不能购买太多,下面就来详细了解吧 。

1、临期食品安全吗
临期食品只是临近保质期,但还在保质期之内 。只要是在保质期之内的食品,质量就有保障 。所以,临期食品很安全,可以放心食用 。
在国外,把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法,为低收入者提供最基本的食品保障 。在我国,商家一般会定期清点临期食品,通过降价或捆绑方式售卖 。
2、如何选择临期食品
1.避免冲动消费
有些人看到临期食品的价格非常便宜,就会大批量购买,殊不知,吃不完而超过保质期限,就变成浪费,所以应按需购买 。
2.看清保质期
购买的时候要看清保质期的最后一天,尽量在保质期内食用完毕 。另外,尽量选择小包装的,包装打开了,食品的保质期就已经作废了 。吃不完的食品密封保存,以免变质 。
3.选择正规商场或超市
购买临期食品尽量不要因为便宜而选择街边的小摊,尽量从正规的商场或超市里购买 。
3、常见食品保质期
●乳品:新鲜乳品冷藏保质期通常是7天,如果暴露在常温下,几小时就会腐败变质 。
●奶粉类食品:马口铁罐装密封充氮包装为24个月,非充氮包装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为6个月 。
●食用油:通常的保质日期是18个月,这是以包装未开封为前提的 。开封后食用油的保质期会相应缩短,最好3个月内食用完 。
●米面:米面的保质期常温下是6~12个月不等 。如果在北方,只要不放在高温潮湿的地方,储藏条件也正常,可以延长到24个月 。但米面一旦发霉,绝不可食用 。
●酒类:11度~12度的省优级熟啤酒为4个月,普通熟啤酒为2个月;10.5度的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月 。
●面包糕点:一般冬天7天,春季3~5天,夏季1~2天 。因为含有水分,如果保存不当,面包糕点也许隔天就会发霉,一旦发霉,必须弃食 。
【快过期的食品安全吗?如何购买快过期的食品?】 ●蛋类:没有固定的保质期,3~5周内一般都是没有问题的,但蛋类每过一个星期,质量就会下降一个等级,必须尽快使用 。

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