羊肉和鸡蛋能一起吃吗？羊肉和鸡蛋一起吃有什么好处？
羊肉是一种适合温补的食物 ， 特别在冬季的时候适合吃 ， 虽然说羊肉营养价值高 ， 但是也是有食用禁忌的 ， 有一些食物是不能和羊肉一起吃的 ， 有人说吃了羊肉和鸡蛋不能一起吃 ， 那羊肉和鸡蛋能一起吃吗？羊肉和鸡蛋一起吃有什么好处？
1、羊肉和鸡蛋能一起吃吗
羊肉和鸡蛋能一起吃 。
羊肉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分；鸡蛋中主要含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素 ， 这两种食物的成分在一起不会产生反应 ， 所以羊肉和鸡蛋能一起吃 。
2、一起吃有什么好处
(1)改善口感
羊肉带有一点点膻味 ， 可能吃起来的腥味会比较重 ， 而鸡蛋在一定程度上可以改善羊肉的食用口感 ， 与之搭配食用 ， 羊肉嫩滑爽口 。
【羊肉和鸡蛋能一起吃吗？羊肉和鸡蛋一起吃有什么好处？】
(2)美容养颜
羊肉和鸡蛋中的蛋白质含量丰富 ， 可以为人体补充胶原蛋白 ， 而且鸡蛋和羊肉中的磷脂成分对滋润皮肤、维持皮肤的弹性有比较好的作用 ， 这两种食物一起食用 ， 有一定美容养颜的作用 。
(3)增强免疫力
羊肉和鸡蛋都是营养成分非常丰富的食物 ， 这两种食物一起食用可以增强人体免疫力 ， 使其免受外界有害物质的干扰 ， 有强身健体的作用 。
3、羊肉鸡蛋推荐做法
1.准备羊肉250克、鸡蛋3个、适量的辣椒、洋葱、生姜、孜然粉、鸡精、料酒、食盐、酱油等调味品 。
2.将羊肉焯水后切小块 ， 辣椒切小圈 ， 洋葱切小丁 ， 生姜切沫 ， 葱切葱花 ， 将鸡蛋打散备用 。
3.锅内烧热油放入葱、姜、洋葱爆香 ， 随后倒入辣椒爆出辣味 ， 翻炒几下后倒入羊肉粒翻炒 ， 撒上适量的孜然粉 。
4.最后倒入料酒、酱油翻炒几下 ， 然后再倒入打好的蛋液翻炒成型 ， 加入适量的食盐 ， 出锅前加入鸡精 。
4、长期吃羊肉炒鸡蛋好吗
长期吃羊肉炒鸡蛋不好 。
羊肉性温 ， 长期食用羊肉容易引起身体发热、上火等不适的情况 ， 一般一周吃3次左右 ， 一次食用50克左右为宜；而鸡蛋黄的胆固醇含量比较高 ， 长期食用过多 ， 容易使人体的血脂含量升高 ， 一般一周吃3个比较合适 。如果这两种食物长期食用的话 ， 还有可能会引起消化不良 ， 所以 ， 建议不要长期吃羊肉炒鸡蛋 。
5、吃羊肉的注意事项
1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食 。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合 ， 产生沉淀物 ， 在体内难以溶解消化 ， 进而减慢肠道的蠕动 ， 使大便水分减少 ， 造成便秘的现象 。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等 。
2.羊肉不宜与食醋同食 。羊肉有壮阳补气的作用 ， 而醋有一定的收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低 。
3.羊肉不宜与西瓜同食 。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” ， 羊肉性味甘热 ， 而西瓜性寒 ， 属生冷之品 ， 进食后不仅大大降低羊肉的温补作用 ， 而且有碍脾胃 。
4.羊肉不宜与南瓜同食 。羊肉与南瓜都是温热食物 ， 这两种食物一起食用容易引起身体发热、上火 ， 而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
5.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者 ， 或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 ， 以免加重身体的病症 ， 影响病情的恢复 。
6、吃鸡蛋的注意事项
1.鸡蛋不宜与豆浆同食 。豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的生物活性物质发生反应 ， 降低食物的营养价值 。
2.鸡蛋不宜与雪莲果、柿子、菠萝、茶等一起食用 ， 这些食物中含有一定的鞣酸 ， 与鸡蛋一起吃 ， 会影响蛋白质的吸收 ， 不利于食物的消化 。
3.鸡蛋不宜与消炎片、糖精一起食用 ， 这两种食物与鸡蛋一起吃 ， 可能会发生食物中毒的现象 。
4.鸡蛋不适合与生葱、蒜一起食用 。鸡蛋性凉 ， 葱蒜性温 ， 性味上不合 ， 一起食用可能会对人体造成身体不适的反应 。
5.鸡蛋不适合与红薯同食 。这两种食物一起吃不容易消化 ， 可能还会出现腹痛积食的现象 。
6.鸡蛋最好不要生吃 ， 生的鸡蛋中可能含有沙门氏菌等对人体有害的细菌 ， 生吃可能会感染这些细菌 ， 对身体造成不适的反应 。
7.鸡蛋不宜与兔肉一起吃 。鸡蛋和兔肉中含有一些活性物质 ， 一起食用 ， 容易对肠胃有一定的刺激作用 ， 出现腹泻的情况 。
8.鸡蛋中的胆固醇含量比较高 ， 所以胆囊炎患者、胆结石患者、动脉粥样硬化患者要慎食鸡蛋 。
7、羊肉选购的技巧
一看颜色 。新鲜的羊肉 ， 皮呈白色 ， 肉呈红色 。若是暗红发黑 ， 则说明开始变质了 。
二看尾巴 。相对于绵羊肉 ， 上海吃客更偏爱山羊肉 ， 因为绵羊肉嫩适合涮火锅 ， 而山羊肉则适合家煮 。如何区分 ， 只要看尾巴 ， 尾巴小的就是山羊 。
三选部位 。热气羊肉不像冷气羊肉 ， 喜欢嫩的、老的、带劲的、连着骨头的都能自己选 。通常排骨和前腿最受欢迎 。
四闻味道 。有些人喜欢吃羊肉但就是不喜欢闻膻味 ， 那就要挑被阉的公羊 。为了去掉膻味 ， 有些公羊三个月大的时候就被阉割了 ， 换言之一般母羊的膻味会比较重 。据说草果可以去羊膻味 ， 在煮羊肉的时候一同放进五六颗草果就可以了 。
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