赛鱼翅的做法（孕妇菜谱）
【赛鱼翅的做法（孕妇菜谱）】赛鱼翅的做法简单是孕妇食谱的常见菜，不一定要看赛鱼翅视频才能学会，但怎么做赛鱼翅最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道赛鱼翅吧 。
材料:鲜猪肉皮200克，老鸡200克，云南火腿50克 。调料盐3克，味精2克，红油50克，香油5克 。
赛鱼翅做法:1、将鲜猪肉皮洗净，与老鸡、火腿、500克水一起放入锅中小火煮45分钟后取出备用 。
2、将煮好的猪皮取出，放凉后改刀切成长10厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米如同鱼翅般粗细的丝 。
3、将切好的猪皮丝加入盐、味精、红油、香油拌匀后装盘即可 。
小诀窍:特点
色泽透明，形似鱼翅，刀工精细 。
制作关键
老鸡、云南火腿不要重复使用，否则煮出的猪肉皮鲜味不足 。
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