鸭肉莲藕汤的做法有哪些
鸭肉是人们食用的一种食物 ， 它具有除湿解毒、滋阴养胃等多种功效 ， 然而莲藕是一种常见的蔬菜类食物 ， 极富营养 ， 维生素C含量高而且含铁量也不低 ， 当这两种食材结合起来熬成一道汤时 ， 它们的营养价值就会被放大 ， 对人体及其有益 。现在就让小编给大家介绍怎么制作鸭肉莲藕汤
做法一：1、买回来的藕去皮洗净 。
2、准备的食材 ， 1/4只鸭肉 。
3、鸭肉切成块 ， 姜切成丝 。
4、藕切成片备用 。
5、把鸭肉和藕放入炖罐中 ， 放入姜丝和盐及鸡精 。
【鸭肉莲藕汤的做法有哪些】6、隔水炖上1.5小时 。
7、取出即可食用 。
做法二：材料：老母鸭1/4只（约750g）、莲藕1大节（约400g）、盐适量
1、选择老母鸭 ， 切成大块 ， 将鸭肉清洗干净 。
2、冷水下锅 ， 煮开已去除血水与腥味 。
3、取出焯过水的鸭肉 ， 取一砂锅煮开水 。
4、下鸭肉 ， 大火煮开后 ， 转小火煮1个小时 。
5、准备好莲藕 ， 洗净去蒂 ， 并削好皮 。
6、将处理好的莲藕放进锅中 ， 大火煮开 ， 转小火煮1个小时左右 。
7、取出莲藕 ， 将其切成块 ， 放进汤中 。
8、加入盐调味 ， 熄火 ， 加入芹菜珠 。
做法三：1、将鸭肉洗净、切块 。
2、莲藕洗净、切片 。
3、鸭肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中 ， 煮滚10-15分钟 ， 以盐调味再淋上香油即可 。
做法四：材料：老鸭半只 ， 莲藕1斤 ， 盐适量 。
1、将老鸭斩件 。
2、莲藕切大块 。
3、与焯水的老鸭一起入锅 ， 加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了 。
鸭肉莲藕汤不仅美味可口 ， 还具有降糖降脂、抗衰防癌、补血益神等多种功效 ， 是人们身体健康的良品 ， 因为这道汤极富蛋白质和钙质 ， 所以尤其适合孕妇食用 。另外 ， 鸭肉莲藕汤的制作方法方便简单 ， 大家都不妨尝试制作一下 。
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