酒前喝牛奶护胃酒后吃香菇益肝科学么?

【酒前喝牛奶护胃酒后吃香菇益肝科学么?】    “无酒不成席”,饮酒在是一种礼仪 。酒喝多了会伤身,如何才能限度地减少酒精对健康的损害,是很多人关心的问题 。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,喝酒前后吃些合适的食物,对防醉酒有事半功倍的醒酒效果 。    喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒 。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激 。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用 。    喝酒时别掺汽水 。在喝酒过程中,有些人为了稀释酒精,习惯掺点汽水,或者喝点可乐 。殊不知,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加快酒精的吸收速度,不仅不利于解酒,反而会加重身体的不适 。    醉酒后,很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒 。其实,浓茶里的茶碱会引起血管收缩,升高血压,并不是解酒醒脑的好选择 。通常来说,吃一些酸味的水果可以解酒 。因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的 。    此外,经常饮酒又不胜酒力的人,吃点香菇对肝脏有较好的保护作用 。值得提醒的是,“小酌怡情,大醉伤身” 。每次喝酒,还是适量为宜 。

    推荐阅读