西瓜的营养功效有哪些？吃西瓜竟有这些食疗功效
西瓜是生活中很常见的水果食物 ， 适当的吃西瓜能够为健康带来不少的好处 ， 而且这种夏季适合吃的水果 ， 具有很好的清热解渴的功效 ， 对健康带来的好处非常多 ， 但是吃西瓜的注意事项也是需要注意的 ， 这样吃西瓜才能对健康更加有利 。
1、西瓜的营养功效
1、西瓜可清热解暑 ， 除烦止渴：西瓜中含有大量的水分 ， 在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时 ， 吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜 ， 症状会马上改善;
【西瓜的营养功效有哪些？吃西瓜竟有这些食疗功效】2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症 ， 蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质 ， 增加肾炎病人的营养;
3、西瓜还含有能使血压降低的物质;
4、吃西瓜后尿量会明显增加 ， 这可以减少胆色素的含量 ， 并可使大便通畅 ， 对治疗黄疸有一定作用;
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性 ， 减少皱纹 ， 增添光泽 。
食疗作用：
西瓜性寒 ， 味甘 ， 归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅 ， 满闷不舒 ， 小便不利 ， 口鼻生疮 ， 暑热 ， 中暑 ， 解酒毒等症 。
西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用 。
籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用 ， 可治口疮、口疳 ， 牙疳 ， 喉蛾(急性咽喉炎) ， 及一切喉症 。
西瓜果肉(瓤)有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效 ， 用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉 。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病 。
西瓜子有清肺润肺功效 ， 和中止渴、助消化 ， 可治吐血、久嗽 。籽壳用治肠风下血、血痢 。
Tips：
1、巧辩西瓜生熟：一手托西瓜 ， 一手轻轻地拍打 ， 或者用食指和中指进行弹打 ， 成熟的西瓜 ， 敲起来会发生比较沉闷的声音 ， 不成熟的西瓜敲起来声脆;一般规律是“闷声”为熟瓜 ， “脆声”为生瓜 ， 但有的瓜皮太厚 ， 敲起来听着也闷声 ， 但不一定是熟瓜 。
2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮儿薄瓤大 ， 刀轻轻一碰就爆开了 ， 十分难看 ， 且不好下口;如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞 ， 转动几下 ， 然后拔出筷子 ， 用刀从洞口切下去 ， 按照平常一样切西瓜的方法 ， 就切出对半平整的西瓜了 。
3、西瓜为夏季优良果品 ， 种子可作茶食;烹饪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等 。
4、西瓜是夏令瓜果 ， 冬季不宜多吃 ， 应循季节规律 。
5、不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜 。
2、西瓜的选购技巧
1、观色听声 。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的 ， 是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的 ， 是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的 ， 是熟瓜;听到“当当”声的 ， 还没有熟 ， 听到“噗噗”声的 ， 是过熟的瓜 。
2、看瓜柄 。绿色的 ， 是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的 ， 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干 ， 是“死藤瓜” ， 质量差 。
3、看头尾 。两端匀称 ， 脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的 ， 是质量较差的瓜 。
4、比弹性 。瓜皮较薄 ， 用手指压易碎的 ， 是熟瓜;用指甲划会裂 ， 瓜发软的 ， 是过熟的瓜 。
5、用手掂 。有空飘感的 ， 是熟瓜;有下沉感的 ， 是生瓜 。
6、试比重 。投入水中向上浮的 ， 是熟瓜;下沉的是生瓜 。
7、看大小 。同一品种中 ， 大比小好 。西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的 。硕大的西瓜不是最早成熟的 ， 但绝对不是最晚成熟的 ， 通常在西瓜成熟的中间档期 。因此 ， 在西瓜大都未上市前 ， 要买中小个头的瓜 ， 成熟的概率要大一些 ， 而大个的西瓜成熟的概率低一些 。同样的道理 ， 到了西瓜大规模上市的时候 ， 就不适宜买小瓜了 ， 要买大瓜 。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜 。
8、观形状 。瓜体整齐匀称的 ， 生长正常 ， 质量好;瓜体畸形的 ， 生长不正常 ， 质量差 。
9、看瓜皮 。京欣一号 ， 那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志 。还有就是黑美人这样 ， 有着绿得发黑 ， 以及苗条身材的西瓜也是选择标记 。除此之外 ， 目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种 。
需要说明的是 ， 一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的 ， 而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的 ， 从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高 ， 水分更足的西瓜 。
10、观察植株法 。从瓜蒂所在的藤向上和向下看 ， 自然干枯 ， 则表明西瓜的生长已经自然结束 ， 西瓜成熟了 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？