土豆烧鸡怎么做 土豆烧鸡做法
1、鸡腿洗净用清水泡去血水 ， 鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
2、炒锅热油 ， 爆香葱 ， 姜 ， 蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ， 调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀 。
【土豆烧鸡怎么做 土豆烧鸡做法】3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯 ， 汤汁浓稠 ， 加青椒、葱调味 ， 大火收稠汤汁即可 。
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