焦糖布丁奶瓶版的做法（其它国家）
怎么做焦糖布丁奶瓶版好吃?学做焦糖布丁奶瓶版需要哪些食材?为您提供焦糖布丁奶瓶版的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖布丁奶瓶版!
焦糖布丁奶瓶版的介绍：还有我思慕已久的焦糖布丁 ， 而且是奶瓶装的 。可以说是因为这种小奶瓶而喜欢上布丁的 ， 布丁――就要奶瓶的！今天这个焦糖布丁 ， 做起来也很简单 。唯一麻烦点的就是熬焦糖的时候要动作快 ， 可是少爷发话了 ， 妈妈 ， 以后别放焦糖了 ， 我不喜欢 。这样就更省事了喔 。我是很喜欢这款布丁 ， 蛋奶的结合感觉很不错 ， 奶香味也不是很浓郁 。一勺舀进嘴里 ， 就是想闭上眼睛回味 。焦糖布丁的制作主要分两大部分：焦糖液的制作和蛋奶液的制作 。开始吧！
焦糖布丁奶瓶版的食材和调料：牛奶250ml 白砂糖30克 冷开水25克 热开水20克 鸡蛋2个 香草精3滴
焦糖布丁奶瓶版的的家常做法 ， 焦糖布丁奶瓶版怎么做好吃一、【焦糖液的原料及制作】白砂糖60克；凉开水25克；热开水20克
二、白砂糖和凉开水放入锅中 ， 用中火烧开 。期间不要搅拌哈 ， 转动小锅调整就行了
三、然后转成小火慢慢熬成棕红色的糖浆状 ， 并且能闻见焦糖的气味 ， 那种焦而不糊的味道哈
四、再迅速倒入热开水 ， 转动小锅 ， 再加热2、3秒 。使糖和水融合 ， 再加热2、3秒焦糖液就做好了
五、趁热把焦糖液舀入奶瓶中 ， 晾凉备用
六、【蛋奶液原料和制作】鸡蛋2个；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精数滴
七、牛奶中加入3、4滴香草精 ， 搅匀
八、再加热至80度左右 ， 周围冒小泡还没开的状态 。关火 ， 晾凉备用
九、鸡蛋中加入白糖 ， 搅匀使白糖溶化
十、不要打发蛋液哈 ， 转圈搅动即可
十一、把晾凉的牛奶倒入蛋液中 ， 搅匀使蛋奶充分融合 ， 成蛋奶液
十二、蛋奶液过筛后就得到更加细滑的液体了
十三、把蛋奶液倒入奶瓶中
十四、烤箱预热160度 ， 布丁放入烤盆中 ， 并在烤盆中注入热水 ， 下层 ， 40分钟
家常美食小贴士：a.熬糖时完全不需要搅拌！起初我也在想 ， 为啥不要搅拌呢？操作过两回后我觉得有这个原因：因为焦糖的量很少 ， 而且焦糖液很容易附着在搅拌勺上 ， 遇冷又容易凝结 。越搅拌越多地附着在搅拌勺上 ， 会浪费原材料 。而且只靠转动小锅来调和焦糖液也确实是没问题的b.焦糖液舀入奶瓶时动作要快 ， 焦糖遇冷很快会凝结 ， 可以放小火上回热一下 ， 再舀入c.熬糖时 ， 要全程关注 。否则很容易得到的是糊糖 ， 而不是焦糖d.蛋液一定要过筛 ， 布丁的成品才细滑e.据说水量多过布丁液的一半不容易起泡 。因为我做的是奶瓶装 ， 有一定高度 ， 我第一箱的气泡数量就比较多 ， 第二回我尽量把烤盆装满了热水 ， 气泡数量就少得多了 。不过端进去的时候就要很小心哈f.也是因为奶瓶装 ， 有一定高度 ， 所以我把烤盆放在了下层 ， 不然布丁表面很容易烤起泡
【焦糖布丁奶瓶版的做法（其它国家）】
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