培根牛肉双层汉堡的做法(其它国家)
怎么做培根牛肉双层汉堡好吃?学做培根牛肉双层汉堡需要哪些食材?为您提供培根牛肉双层汉堡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味培根牛肉双层汉堡!
培根牛肉双层汉堡的介绍:汉堡面包胚很简单 , 就是最基础的面团做成面包 , 上面沾满熟芝麻~牛肉饼的腌制也不难 , 关键是最后的拍的过程很重要~要用手掌不停的扔来扔去~一直到肉肉圆润~变得QQ的~
培根牛肉双层汉堡的食材和调料:1(A面包材料)高粉250g 水110g 鸡蛋25g 糖15g 奶粉10g 盐2g 黄油18g 白芝麻适量
培根牛肉双层汉堡的食材和调料:2(B牛肉饼材料)【培根牛肉双层汉堡的做法(其它国家)】牛肉馅120g黑 胡椒碎一点 盐一点 酱油一点 橄榄油
培根牛肉双层汉堡的食材和调料:3(C其他材料)培根2片 番茄沙司 蛋黄酱 生菜 西红柿 黄油 洋葱圈几片
培根牛肉双层汉堡的的家常做法 , 培根牛肉双层汉堡怎么做好吃(A面包)一、面粉和除了芝麻外的其他材料混合成面团 , 揉到出筋 , 首次发酵1小时 , 膨胀到2.5倍大
二、分割成75g一个的小面团 , 滚圆排气 , 静止15分钟 , 重复1次
三、滚圆好的面团 , 表面沾水 , 在芝麻里滚一下 , 用手指轻轻压实
四、烤箱预热185度 , 烤18分钟到微黄
培根牛肉双层汉堡的做法2(B牛肉饼)一、牛肉馅加全部调料腌制一夜
二、取出1/3团成团在2个手掌间来回摔打 , 到肉饼圆润有弹性
三、按扁肉饼到你想要的大小 , 平底锅放油 , 烧热 , 放肉饼 , 用铲子按住煎到一面变色
四、因为肉饼会回缩 , 所以要使劲按住 , 做的时候要做的大一点 , 翻面再煎1分钟
培根牛肉双层汉堡的做法3(组合)一、面包切成2半 , 抹上黄油 , 平底锅烧热烤成金黄色
二、培根放入平底锅 , 不加油 , 看到焦黄
三、洋葱和培根一起煎熟
四、按着自己喜欢的层次组装
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