葡萄酒也有个性的
【葡萄酒也有个性的】俗话说 ， “世界上没有两种相同的葡萄酒” ， 这说明 ， 葡萄酒是个性化的消费品 。它种类繁多、各具独特风格 ， 而且味道随着时间的推移不断变化 ， 直到我们喝的前一分钟 ， 也许口味还会发生微妙的改变 。如何选择葡萄酒 ， 是由我们的消费目的和喜好决定的 ， 一旦选定 ， 应细细地口味它的香气、口味、颜色及典型性 ， 欣赏它的不同风格 。
另外 ， 葡萄酒是有生命的 ， 它既不像我们平时认为的那样 ， 越陈越好 ， 也不是越新鲜越好 。有些葡萄酒的质量寿命在30—50年；有些酒只有3—5年 ， 甚至2—3年 。质量寿命主要指的是葡萄酒的品质在其生命周期中不断变化 ， 随着贮藏时间的增加 ， 逐渐达到较佳点 ， 然后开始降低直至衰败 。所有的葡萄酒都应在其质量寿命的较佳时期饮用 ， 这也是葡萄酒消费中较为关键和较具个性化的部分 。而从饮食结构上看 ， 带点甜味、口味清爽、浓厚度适中的新鲜型葡萄酒更适合消费者 。
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