【淡菜是什么菜啊】男人秋季进补宜吃淡菜
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有一种海鲜叫“淡菜”，据说这是福州话的译名，明明是天然长在礁岩上的贝壳，名字却有个“菜”字 。色泽和肉质观望起来像煮过的蛋黄，所以又名“海中鸡蛋” 。
营养价值：淡菜中含有大量的碘和不饱和脂肪酸，特别是甘碳四烯酸 。甘碳四烯酸是人体内不能合成的，但却是人体所含的必需脂肪酸中的一种 。因为必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要，能促进发育，对皮肤有保护作用，还有降压降脂作用 。其所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素远高于虾、蟹、海参、干贝等，是很多海产品都无法比拟的 。
上榜理由：都说秋天是进补的好时节，女人需要食补，男人也一样 。特别是已经进入更年期的男性，应多摄入一些富含碘和不饱和脂肪酸的海产品，如淡菜、海带、紫菜等 。常食不但可以促进新陈代谢，有助于减肥，还能有效降血压和降血脂 。
推荐食谱：吃淡菜多是取其鲜味，因此用来滚汤最适合不过 。如淡菜紫菜瘦肉汤、淡菜芹菜汤等，味道很是清甜 。
【【淡菜是什么菜啊】男人秋季进补宜吃淡菜】另外，淡菜炒韭菜、松花蛋炒淡菜末等，都是不错的小炒美食 。
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