东北鸡蛋肠的做法（东北菜）
有了粉肠 ， 还想做个拼盘 ， 就再做个鸡蛋的吧 ， 两种口味 ， 是不是吃起来更带劲呢！
东北鸡蛋肠的主料：鸡蛋(6个)东北鸡蛋肠的调料：花椒(一把)大料(两个)盐(适量)白胡椒粉(适量)做东北鸡蛋肠所需厨具：煮锅东北鸡蛋肠的做法图解步骤
1.花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了 ， 所以用了花椒末 ， 后来又过了纱布 ， 以保证成品的纯净）
2.鸡蛋六个打在大盆里
【东北鸡蛋肠的做法（东北菜）】3.加盐
4.鸡蛋搅匀 ， 加少许胡椒粉
5.用漏斗灌好肠 ， 两端用棉线系好
6.跟粉肠一样 ， 煮的时候不能让水开了 ， 小火慢慢的煮 ， 等煮到肠体发硬就可以了
7.切开 ， 装盘
小窍门：不要放太多盐 ， 如果淡了可以用蘸料的
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