冰酒存放适当的环境取决于六个重要因素
【冰酒存放适当的环境取决于六个重要因素】冰葡萄酒在出厂后处于一个缓慢熟化的过程中 ， 如果把它储存在适当的环境中 ， 这种熟化的过程就会进行得更 ， 使其口感更为醇香 。这个适当的环境取决于六个重要因素 ， 即温度、湿度、光线、振动、异味和放姿 。
所以冰酒必须储存在阴凉、安静的角落 ， 以避免强烈或异常的气味(如油漆)及过度的气温变化;也不要太过沉迷爱不释手 ， 时时拿出来欣赏擦拭 。冰酒较不需要的就是摇晃和光线刺激 。若想将冰酒储存一段比较长的时间 ， 较好能让酒瓶平躺 ， 其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润 。如果让酒瓶的瓶身直立置放 ， 软木塞就无法保持湿润 ， 过度干燥将导致空气进入而破坏酒质 。
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