吃生蚝的好处有哪些 生蚝是什么
生蚝是海鲜的一种 ， 人们在平时对于海鲜产品可强身健体的作用是十分认可的 ， 所以 ， 像生蚝等海鲜产品 ， 也时常出现在人们的餐桌上 ， 那么 ， 生蚝是什么？吃生蚝的好处有哪些呢？
生蚝是什么？
【吃生蚝的好处有哪些 生蚝是什么】牡蛎 ， 属牡蛎科或燕蛤科 ， 双壳类软体动物 ， 分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生 。牡蛎的两壳形状不同 ， 表面粗糙 ， 暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上 ， 较大 ， 颇扁 ， 边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑 。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连 。
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品 ， 含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质 ， 它们的牡蛎美味的基础 。
干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38% 。此外 ， 还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 。其中钙含量接近牛奶 ， 铁含量为牛奶的21倍 。
吃生蚝的好处：
生蚝味咸、涩 ， 性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降 ， 可散可收;是唯一可以生食的贝类 。具有平肝潜阳 ， 镇惊安神 ， 软坚散结 ， 收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣 ， 手足振颤 ， 心悸失眠 ， 烦躁不安 ， 惊痫癫狂 ， 瘰疬瘿瘤 ， 乳房结块 ， 自汗盗汗 ， 遗精尿频 ， 崩漏带下 ， 吞酸胃痛 ， 湿疹疮疡 。
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