奇异果排骨的做法(年夜饭)
怎么做奇异果排骨好吃?学做奇异果排骨需要哪些食材?为您提供奇异果排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奇异果排骨!
从小我就特喜欢吃水果,各色水果,我都爱 。我一直也在想着,怎么样把我喜欢的水果,融入到我的菜谱里,于是有了这个水果菜谱,这些都是我第一次做的尝试,还在不断完善,请大家勿拍砖,多赐教哦,谢谢哈~~嘿嘿~~今天就从我正在吃的奇异果开始,行动吧 。
【奇异果排骨的做法(年夜饭)】
这是刚刚从油锅里沐浴出来的炸香排了,装盘后还没淋上奇异果汁,先留影一张 。在炸之前,我是提前一小时将排骨用红酒、胡椒粉和盐腌渍好,然后放入冰箱冷藏,所以炸出来的排骨的口感很丰富,有胡椒的微辣香气,再伴着淡淡的红酒气息,等会再淋上新鲜的奇异果汁,亲们,想象一下,味蕾将会经历怎么样的丰富变化之旅?......
这是新鲜榨出来的奇异果汁,水灵灵的,把这果汁淋到炸香排上,嗯,一口咬下去,欧耶~~我们的味蕾在甜~微酸~~微辣~一阵淡淡的红酒气息里自由游走~~很开胃的下饭菜哦,营养价值也不低呢,还荤素都兼顾了嘞 。
这道菜的做法挺简单,我们开始吧 。
主料:奇异果4个、排骨300克
配料:红酒(2茶匙)、胡椒粉(1/2茶匙)、盐(适量)、姜丝(适量)
厨房用具:炒锅
1、备好食材;
2、将排骨洗净后,用牙签轻轻把肉的部分扎一些小孔,这样可以在腌渍时更入味;
3、在排骨上倒入红酒,再放入胡椒粉、盐和姜丝;
4、用手把第3步放入的配料,均匀地拌在排骨上;
5、用保鲜膜把第4步抹上配料的排骨包好,放入冰箱冷藏1小时;
6、烧热锅,放油,再放入排骨,炸到排骨呈金黄色,就可以起锅了;
7、奇异果削皮备用;
8、削好皮的奇异果放入厨房料理机里轻微搅拌一下,切记不用搅拌太长时间,也不要把果肉搅拌得太细腻,果肉颗粒大些,更有质感哦;
9、将炸好的排骨装盘;
10、在吃之前,将榨好的奇异果汁淋到排骨上即可 。
奇异果的营养价值和功效:
奇异果(kiwifruit)是猕猴桃的洋名字,奇异果的祖籍在中国,原名叫“猕猴桃” 。1904年由一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯 。因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟,便由此得名奇异果 。
1、猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收,被誉为“水果之王” 。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果 。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的 。与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病 。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用 。
2、猕猴桃所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,并且对维持心血管健康具有良好效果 。
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