酸梅酒的酿制方法，酸梅酒的做法和功效
烈日炎炎的夏天 ， 倒上一杯酸梅酒 ， 再放点冰块 ， 或者加点蜂蜜 ， 更美味 ， 就这样你会义无反顾地爱上它！下面为大家介绍酸梅酒的酿制方法 ， 酸梅酒的做法和功效 。
酸梅酒的酿制方法
1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5 ， 也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定 ， 太多容易感觉腻 。所以建议先按半斤的比例放 ， 饮用时可再添加冰糖调味）
2、青梅用清水洗净 ， 去掉果蒂（这一步非常重要 ， 否则会苦） ， 掠干表面水份；广口瓶洗净 ， 可用白酒 ， 放在太阳下晒晒 。
3、按一层青梅 ， 一层冰糖的顺序 ， 将青梅与冰糖放入广口瓶中；摆放好后倒入白酒 ， 以完全没过较顶层的青梅为宜 。
4、将瓶口用保鲜膜封口；存放到阴凉通风处 。
酸梅酒的功效与作用
酸梅酒不仅能开胃健脾 ， 帮助脾胃消化；还能降肝火 ， 滋养肝脏；同时对患有高血压的人群也有好处 。
另外 ， 如果是青梅泡制的酸梅酒的话 ， 还有养颜的好处 ， 其中的柠檬酸和血液中的钙质结合 ， 还能预防结石 ， 青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积 ， 有塑身的作用 。餐前餐后均可饮用 ， 睡前也可饮用 ， 还有助于睡眠 。
【酸梅酒的酿制方法，酸梅酒的做法和功效】
推荐阅读：
1、如何泡酸梅酒 ， 酸梅酒的制作方法
2、自制酸梅酒
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