鱼香烘蛋的做法（滋阴食谱）
鱼香烘蛋的做法简单是滋阴食谱的常见菜，不一定要看鱼香烘蛋视频才能学会，但怎么做鱼香烘蛋最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道鱼香烘蛋吧 。
菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：鱼香味工艺：煎
鱼香烘蛋的制作材料：主料：鸡蛋300克
调料：淀粉(玉米)10克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,豆瓣酱15克,料酒15克,香油15克,酱油15克
教您鱼香烘蛋怎么做，如何做鱼香烘蛋才好吃1. 将打散的蛋与（30克）水充分拌匀；
2. 在平底锅中加入60克油，倒入蛋液，先用大火烘3分钟；
3. 再改用小火盖上锅盖，至颜色变成浅黄时翻面；
4. 直到两面均变为金黄色后出锅，置于盘中；
5. 再用30克油将葱、姜、蒜末爆香；
6. 再沿着锅边将酒倒入，加入水、麻油、酱油拌炒，并拌入辣豆瓣酱、酒，烧开锅；
7.勾芡（水、太白粉），即可取出淋在烘好的蛋片上了 。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
【鱼香烘蛋的做法（滋阴食谱）】
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