熟炒明镜的做法（补阳食谱）
【熟炒明镜的做法（补阳食谱）】熟炒明镜的做法简单是补阳食谱的常见菜，不一定要看熟炒明镜视频才能学会，但怎么做熟炒明镜最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道熟炒明镜吧 。
材料:熟明镜(羊眼)300克，青辣椒、红辣椒、洋葱各25克，料酒、酱油各10克，甜面酱15克，精盐、味精各1克，鸡精3克，面粉25克，湿淀粉10克，醋2克，汤25克，油750克 。
做法:1、将青辣椒、红辣椒、洋葱、熟羊眼均切成片 。羊眼片沾匀干面粉 。
2、将羊眼片下入六成热油中炸透捞出 。
3、锅内留油50克，下入青辣椒，红辣椒，洋葱略炒，下入羊眼片及余下调料炒透，用湿淀粉勾芡，装盘即成 。
小诀窍:特点
脆嫩香醇，咸鲜辣爽 。
操作提示
炸制时油温不能太低 。
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