油淋茄子的做法（茄子）
怎么做油淋茄子好吃？学做油淋茄子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的油淋茄子 。
本食谱来自【柠檬茶liang】老师分享的油淋茄子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病 。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。
做油淋茄子所需食材：主料：茄子1根，美极鲜味汁1勺，油很多，蒜3个，糖少许
油淋茄子的做法步骤：1. 茄子洗净切段，随米下电饭煲 。
【油淋茄子的做法（茄子）】2. 饭好茄子熟 。
3. 筷子刮开，上碟备用 。
4. 热锅下油，爆香蒜蓉（蒜蓉可以稍多些，香味更足），放适量酱油，适量白砂糖，加少许水，调到适合自己的咸度，喜辣的也可以放些辣椒圈爆香，油滚直接淋到茄子上 。
5. 完成 。简单快捷健康，相比外面餐馆油炸的茄子要健康好多 。
6. 开吃~
大家在烹饪油淋茄子的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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