速溶啤酒就是啤酒粉 速溶啤酒好喝吗
美国阿拉斯加一家专门设计野外活动饮品的公司研发出了速溶啤酒 。这是一种接近无水的浓缩型啤酒 ， 口味和灌装啤酒没什么区别 ， 不一样的是它可以伴你随时行走 。推荐阅读：啤酒怎么用来美容
速溶啤酒 ， 也叫啤酒粉 。通常是根据速溶咖啡原理 ， 把啤酒成分进行低温提炼 ， 用麦芽糊精做载体 ， 经浓缩和喷雾干燥过程而制成 。
【速溶啤酒就是啤酒粉 速溶啤酒好喝吗】 不过 ， 阿拉斯加饮品制造厂把啤酒浓缩成啤酒粉的过程有些独特 。他们并不是先酿造啤酒 ， 然后脱去水分 ， 而是从几乎无水的环境下开始酿酒 ， 其制作过程一开始就基本没什么水分 ， 并小心控制酿酒环境与发酵程度 ， 发酵过程非常精细 。
其实 ， Pats公司具有一整条浓缩饮料生产线 ， 包括啤酒、可乐等汽水产品 。为制造碳化作用 ， Pats使用了一种固体混合剂 ， 当其暴露在密封环境下就会产生二氧化碳气体 ， 在容器内产生细小气泡；一旦与水接触就会释放出二氧化碳气体 ， 为你的饮品调节风味和口感 。这就是速溶啤酒需要通过发酵杯产生气体的原理 ， 经碳酸作用后才能饮用 。
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