蒸着吃的奶酪的做法(学龄前儿童食谱)

本食谱来自岁月静好310w老师分享的蒸着吃的奶酪的做法 , 所属分类:儿童、下午茶、一家三口、西餐 , 需要烹饪时间:10-30分钟 , 烹饪难度:切墩(初级) 。
这样做出的奶酪 , 又称作老北京奶酪 , 或者宫廷奶酪 。可以用蒸的方法 , 也可以用烤箱来烤制 。
做蒸着吃的奶酪所需食材:主料:纯牛奶250ml , 醪糟汁130 ml , 枸杞子若干
蒸着吃的奶酪的做法步骤:1.纯牛奶在锅中煮至烫手关火 。
2.醪糟过滤出醪糟汁 。
3.将醪糟汁慢慢倒入纯牛奶中 。充分搅拌均匀 , 倒入容器中 。
4.上锅蒸 , 大火烧开后 , 转中小火20分钟 , 取出放冰箱冷藏2小时 , 撒上枸杞 , 或者其他干果 。
温馨提示:醪糟汁对奶酪的凝固有很重要的作用 ,  不同品牌的醪糟汁的用量需要自己摸索 。牛奶和醪糟汁的比例至少要2:1。
【蒸着吃的奶酪的做法(学龄前儿童食谱)】

    推荐阅读