秋季养生保健知识十三则( 二 )
忌食：苦味蔬菜，“多食苦，则皮槁而毛拔”，苦性燥，易伤津耗气 。
四 。立秋过后善饮食
立秋后，天气逐渐转为早晚凉爽，但白天仍旧热浪袭人 。这是因为“立秋”时三伏天还没到尽头，暑气尚未完全消退 。所以，立秋之初，天气仍很闷热，老年人易倦怠、乏力，饮食虽然仍以防暑降温为主，但相对炎夏要有所变化 。
清热解暑要继续
清热解毒类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲 。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处 。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾 。
寒凉饮食适当少
西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了 。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒 。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止 。
“少辛曾酸”益肝肺
爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了 。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少 。因为秋天要收肺气，而辛辣太盛则伤肺 。“曾酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等 。
滋阴润肺以防燥
立秋以后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外，还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等 。
体重食欲需平衡
经过炎热的夏季，人们往往胃口大开，进食较多，而秋季又是收获的季节，好吃的食物也特别多，人们往往容易放纵食欲，大吃大喝 。这样不但会造成肥胖，还会引起各种疾病，如痛风、痔疮、脂肪肝等，要注意浅尝辄止 。
细嚼慢咽利肠道
饮食中食物的多样、营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不良，应多吃耐咀嚼富于纤维素的食物，如芹菜、玉米等 。进食时，细嚼慢咽，即利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道水分和防治肠燥便秘 。多咀嚼可生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥的目的 。
五 。入秋12种健康食品助你吃出线条来
炎热的夏季过去了，秋天又是脂肪容易堆积的季节，在此有12种食品让你吃出线条来 。
牛奶牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生 。
葡萄葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质 。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一 。
玉米玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食 。
苹果苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低 。
大蒜大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白 。
韭菜韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪 。
洋葱洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能 。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化 。40岁_的人要多吃点 。
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用 。
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
海带海带富含牛黄酸 。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇 。
六 。入秋最佳的“排毒祛火”菜
入秋，很多人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症状 。不及时祛火，体内的毒素就会残留过多，引起多种疾病 。
1.有益健康的菠菜，上火时不妨多吃一点 。
菠菜，能利肠胃，有解热毒、酒毒的功效 。菠菜的吃法很多，民间吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多
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