麻香土豆的做法（土豆）
怎么做麻香土豆好吃？学做麻香土豆需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的麻香土豆 。
本食谱来自【xian_闲云_yun】老师分享的麻香土豆的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用 。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜 。想减肥的人尤其应该吃 。
一般做菜麻辣不分家，但这道菜只取麻而摒弃了辣，让麻味更突出、更纯粹 。
做麻香土豆所需食材：主料：土豆250g，豆腐250g
辅料：玉米油2汤匙，盐适量，花椒适量，黄豆酱适量，蒜苗适量
麻香土豆的做法步骤：1. 蒜苗切小段备用，土豆去皮切块，冷锅冷油放入（很重要！）
2. 开火炸至表皮金黄盛出 。
3. 豆腐切块放入热油中，也炸至表皮金黄盛出 。
4. 锅中留底油，放入花椒爆香，倒入土豆、豆腐和蒜苗，加盐和黄豆酱调味 。
温馨提示：炸土豆一定要冷锅冷油放入 。
【麻香土豆的做法（土豆）】
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