成都人晚饭后特色小吃—狼牙土豆的做法（自汗盗汗食谱）
怎么做成都人晚饭后特色小吃—狼牙土豆好吃？学做成都人晚饭后特色小吃—狼牙土豆需要哪些食材？花儿的美食厨房老师为您提供成都人晚饭后特色小吃—狼牙土豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的成都人晚饭后特色小吃—狼牙土豆 。
到了炎热的夏天，天热人就倦怠了，看着朋友圈的诸多好友都跑出去旅游避暑，花儿也捉急了 。这不也计划着下周和三五好友出去走走 。
旅游，就是一个吃地方美食最好的机会 。旅途劳顿是个费心费体力的活计，走走停停，吃吃喝喝，满足了口福，还因为消耗不少热量，也鲜有长肉的 。
上周我的一位好友去了成都，这让我想起之前我在成都街头吃到的一道小吃——狼牙土豆 。
这是源自乐山的一道风味小吃，在乐山，这道小吃可比麦当劳的薯条畅销的多，街头巷尾，摆摊设点的特别多 。很多当地人吃了晚饭，出来遛弯，也一定要来一碗这样的狼牙土豆 。
之所以叫这个颇为霸气的名字，是因为土豆是用特别的刀具削成波浪形状，恰似犬齿 。来到天府之国，辣是少不了，但越吃越香，吃到嘴巴麻了，头皮都冒火的感觉，还是会想吃，这里的美食小吃，道道都极具诱惑 。
念念不忘之余，花儿日常也会时不常来一道狼牙土豆，也满足一下自己期待已久的小馋虫 。
需要食材：
土豆两个
葱花：适量
香菜：1小把
调味料：盐、生抽、糖、蒜泥、辣椒油、五香粉、孜然粉、花椒粉
做法：
1、土豆去皮切厚片 。
2、咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形 。
3、削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了 。
4、洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅 。这是把土豆捞出沥干水分 。
5、坐热锅子，倒入适量油，不用放太多油，经过步骤4的处理，土豆条不会粘锅了 。
等油到了6成热，放入土豆条 。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可 。
6、炸好捞出，放入盆里 。放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉 。再拌上香葱和香菜，吃起来那叫一个香啊！
【成都人晚饭后特色小吃—狼牙土豆的做法（自汗盗汗食谱）】
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